22:52 В США одобрили новый искусственный подсластитель | |
В США одобрили новый искусственный подсластитель
Адвантам - новый искусственный подсластитель, который может быть использован в качестве столового подсластителя, а также в качестве ингредиента в приготовлении пищи, сообщили корреспонденты ИА «МЕДИЦИНА - МСК». Новый заменитель сахара под названием адвантам был одобрен в комитетом по контролю пищевых продуктов и медикаментов США. Шестой искусственный подсластитель теперь можно использовать в выпечке, безалкогольных и других напитках, жевательной резинке, конфетах, глазури, замороженных десертах, желатине и пудингах, а так же в джем, желе, обработанных фруктах и фруктовых соках. Адвантам представляет собой белый порошок, который растворяется в воде и остается стабильным даже при более высоких температурах. Он может быть использован и как столовый подсластитель, и в качестве ингредиента в приготовлении пищи. Специалисты предупреждают, что адвантам химически похож на аспартам, и некоторые люди должны избегать или ограничивать при этом использование аспартама. Эти люди имеют генетическое заболевание под названием фенилкетонурия (ФКУ), в результате которого усложняется усваивание фенилаланина, компонент как аспартама, так и адвантама. Пища, содержащая аспартам, должны содержать предупреждающую информацию для людей с фенилкетонурией. Поскольку адвантам гораздо слаще аспартама, небольшо лишь небольшое его количество для достижения нормального уровня сладости. В результате, продукты, которые содержат адвантам, не нужно включать в список оповещения для людей с ФКУ, сказал FDA. | |
|
Всего комментариев: 0 | |