Особенности здоровой диеты для девочек-подростков

Общеизвестным является тот факт, что на состояние здоровья человека влияют два основных фактора: рациональное сбалансированное питание и достаточная физическая активность. Это же правило в полной мере относится и девочкам-подросткам.

В переходном возрасте закладываются основы здоровья на всю жизнь, поэтому необходимо организовать питание девочки-подростка таким образом, чтобы обеспечить растущий организм всем необходимым.

Подростку необходимо даже больше витаминов и микроэлементов, чем взрослому человеку. Суточная калорийность рациона девочки подросткового возраста должна составлять от 1800 до 2100 калорий. Если ребенок активно занимается спортом, вышеуказанная норма должна быть несколько увеличена.

Принципы формирования диеты для девочек подросткового возраста

В первую очередь необходимо обратить внимание на состав рациона. В меню должны присутствовать следующие питательные вещества или микроэлементы:

      • белки - как растительного, так и животного происхождения. Из растительных продуктов, содержащих большое количества белка, наиболее полезными являются каши из разных видов круп, хлеб из муки грубого помола, фасоль, горох, шпинат, капуста брокколи. Потребность в белках животного происхождения могут обеспечить такие продукты, как нежирное мясо, рыба, яйца, молоко, кисломолочные продукты. Белки выполняют важную функцию: обеспечивают растущий организм аминокислотами, поэтому незаменимы в питании всех людей, и тем более – подростков;

      • сложные углеводы – содержатся в достаточном количестве в хлебе из цельнозерновой муки, коричневом рисе, кашах. К сожалению, многие девочки предпочитают употреблять в пищу продукты, содержащие простые углеводы: булочки, различную выпечку, печенье, конфеты, мороженое. Подобная еда, хотя и насыщает организм калориями, не способствует правильному развитию организма. Следует постепенно отучать подростка от пристрастия к нездоровой пище и как можно чаще предлагать в качестве альтернативы полезную еду;

      • кальций – в достаточном количестве содержится в молоке, йогуртах, твердом или мягком сыре, творожных десертах. Этот микроэлемент очень важен для поддержания здорового состояния зубов и костной ткани. Кроме того, молочные продукты содержат большое количество витаминов А и В12, необходимых для поддержания нормального зрения;

      • клетчатка. В некоторых разновидностях диет для похудения для взрослых этому веществу уделяют слишком большое внимание. Клетчатку рекомендуют употреблять ежедневно в виде специальных добавок. Хотя это вещество крайне необходимо для организма, но получать его лучше путем употребления натуральных продуктов. Много клетчатки содержится в яблоках и заготовках из них (пюре, повидле или варенье), кабачках, фасоли, капусте, черносливе, кашах типа «Геркулес». Эти продукты способствуют очищению кишечника и обеспечивают нормальный процесс пищеварения;

      • фрукты и овощи – рекомендуется употреблять ежедневно как взрослым, так и детям. Девочки-подростки обязательно должны ежедневно включать в рацион хотя бы два-три вида различных растительных продуктов. В качестве альтернативного варианта возможно употребление свежевыжатых соков, но консервированные продукты в значительной степени утрачивают полезные свойства и теряют большую часть витаминов.

Продукты, которые следует исключить из рациона или значительно ограничить их употребление:

     • жареная пища: раздражающе действует на слизистую оболочку желудка; увеличивает нагрузку на печень; содержит токсичные вещества, образующиеся в процессе термической обработки. Жареный картофель можно заменить картофельным пюре, жареное мясо – отварным, пироги со сковороды – пирогами, запеченными в духовке;

     • сливочное масло: совсем исключать из рациона нет необходимости, но следует ограничить употребление этого продукта, особенно в виде кремов в кондитерских изделиях;

     • торты, пирожные и конфеты: почти не содержат полезных веществ, зато очень калорийны и изготовлены с использованием большого количества жира. Вместо покупки готового торта из магазина можно испечь такой же тортик самостоятельно, заручившись помощью дочери-подростка. На вкус домашние кондитерские изделия будет намного лучше, зато не будут содержать вредных химических добавок;

     • сладкие газированные напитки. В идеале следует исключить их совсем из рациона. Такие напитки содержат огромное количество сахара или его заменителей, раздражающе действуют на желудок и вызывают чувство жажды после употребления;

     • колбаса, полуфабрикаты – содержат большое количество жиров и консервантов. Употреблять их можно только эпизодически и в небольшом количестве.

Кроме того, следует убедить девочку отказаться от различных строгих диет, предполагающих быстрое похудение. Питание должно быть дробным (не менее четырех раз в день), сбалансированным, соответствовать энергозатратам подростка.

Но никакие усилия не принесут пользу, если остальные члены семьи питаются нерационально, употребляют вредные продукты. Родители должны сами придерживаться принципов здорового питания, тогда и дочь будет брать с них пример.

Предупреждение: Данная статья написана в информационных целях, и не должна рассматриваться в качестве замены профессиональной медицинской консультации.