Кукурузное масло лучше оливкового снижает холестерин

По сравнению с оливковым маслом, кукурузное более эффективно снижает уровень холестерина. Причем положительный эффект был отмечен в показателях общего холестерина крови, сообщили  корреспонденты  ИА «МЕДИЦИНА-МСК».

В исследовании среди 54 здоровых мужчин и женщин, которые потребляли продукты, изготовленные из кукурузного масла, были обнаружены более низкие уровни LDL (плохой холестерин) и общего холестерина, чем при употреблении  продуктов, содержащих оливковое масло. 

Кукурузное масло снижает  холестерин ЛПНП на 10,9 процента. Оливковое масло первого отжима, - на 2, а общий холестерин уменьшается  на 8,2 процента при употреблении кукурузного масла, по сравнению с 1,8 процентом для Extra Virgin.

«Результаты исследования позволяют предположить, что  кукурузное масло оказывает  значительно большее влияние на уровень холестерина в крови, чем оливковое масло, и это  объясняется  в частности тем, что  к блокировке естественного холестерина приводят  растительные стерины»,- сообщили ученые.

Сердечно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смертности в Соединенных Штатах. Существующие исследования поддерживают питание, содержащее, по крайней мере, 5-10 процентов калорий из полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) из растительных масел, связаны с более низким риском развития сердечных болезней.