Красное мясо приводит к диабету

Опубликовано 30.06.2013 20:00 | Просмотров: 385

Если вы употребляете красное мясо в течение длительного периода времени, то у вас значительно повышается риск развития сахарного диабета 2 типа. К этому заключению пришли исследователи из Национального университета.

Авторы провели три исследования с участием около 149 000 американцев. В качестве справочной информации, исследователи объяснили, что употребление красного мяса связано с повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа.

Участникам было предложено заполнить анкеты о частоте приема пищи. За последующий период, исследователи определили 7540 случаев заболевания сахарным диабетом 2 типа.«Увеличение потребления красного мяса в течение четырехлетнего периода было связано с повышенным риском сахарного диабета 2 типа в течение последующих четырех лет в каждой группе», - пишут авторы.

Участники, которые употребляли мясо на 0,50 порции больше в день, имели на 48% более высокий риск развития сахарного диабета 2 типа в течение последующих четырех лет. У участников, которые стали употреблять мясо на 0,50 порции меньше в день, по сравнению с привычным объемом в течение первых четырех лет, отмечалось на 14% ниже риск развития диабета 2 типа в течение всего периода наблюдения. «Наши результаты подтверждают надежность связи между красным мясом и СД 2 типа и несут еще одно доказательство того, что ограничение употребления красного мяса с течением времени является профилактической мерой СД 2 типа», - заявили ученые.